【ヨーロッパ地区】
○ドイツ
ドイツは世界一の個人年間消費量を誇っている国です。国内で作られるビールのほとんどが国内消費に当てられると言うほどのビール大国です。

更に地ビール醸造も盛んに行われていて、種類も約６０００種以上銘柄があると言われています。これほどまでのビール大国には品質の維持や向上を目的とした法律『ビール純粋令』というのがあり、その中ではビールは大麦・ホップ・酵母・水以外のものを使用してはならないと定められています。

また、ドイツはビール製造技術の向上にも大変厳しく設定されていて、高度なビール醸造技術家を養成する制度となっています。

この制度による専門課程を修了した者を『ブラウマイスター』と呼びます。ドイツビールのほとんどはピルスナータイプです。

○ベルギー
ベルギーは国土が小さいですが、醸造所は約540箇所あります。ドイツに並んでビール醸造が盛んな国となっています。

ベルギービールは、果実を使用したビール、樽で寝かして醸造させるビールなどワインやシャンパンにも似たビールがあります。

ベルギービールは通常のビールと違って、常温で飲む事が多く、ワインみたいですよね。○イギリス
エールビール（上面発酵ビール）がとても盛んな国がイギリスです。

イギリスでホップを入れたビールが認められたのは１５世紀以降の事です。それを境にして大きな発展を遂げた事になり、今現在はビールの先進国となっています。

イギリス国内ではビールメーカーがパブを直営していますので、パブで本場のビールを味わうのがメジャーな飲み方となっています。

オランダでは、トラピスト（修道院）ビールや、ピルスナービールが主に醸造されています。他に、【フランス】【イタリア】【ポルトガル】【デンマーク】などのビールがあります。

【関連情報】
いよいよ寒くなってきたから、ここらでビール特集、最後かな。 前回の終わりに書いた事は・・・・。まあ忘れて・・。（←いやちょっと飲みたいお酒が注文してたのが届いたので先にそちらを紹介しようかなと・・。また今度ね） ...(続きを読む)
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